Maison Bryl
Menu de la semaine
du 10 au 15 mars 20201
mardi :
cannelonni
émincé de blanc de poulet en sauce blanche, épinard
tête de veau
mignon de porc au cidre, soufflés printaniers
mercredi :
nuggets, frites
chou farci, coquillettes
petit salé aux lentilles
jeudi :
paupiette, petits pois -carottes
cordon bleu, pommes dauphines
boudin noir, purée
filet de poisson, sauce aux petits légumes
samedi et dimanche :
couscous
cuisse de canard confite
cuisse de poule, sauce suprême
souris d’agneau
filet de bœuf à la périgourdine (+ 1,00 euro)
filet de sandre au beurre d’agrumes
Menu de la semaine du 17 au 22 mars 2020
mardi :
spaghetti à la bolognaise
noix de veau forestière, haricots beurre
cuisse de dinde, pommes paillasson
mercredi :
rognon au Madère, cocos blancs
choucroute
raviole poireaux-fromage
jeudi :
gratin champenois d’andouillette au Chaource
joue de porc Chateaubriand, purée
rosbif, poëllée de légumes
saumon sauce Chablis
samedi et dimanche :
lapin à la moutarde
jambon d’York au Porto
moussaka
chapon rôti
ris de veau princesse (+ 2,00 euros)
cuisses de grenouille et noix de st jacques, à la crème d’ails et fines herbes